Food raw Materials

TOPICS

該当するトピックスがありません。

FEATURE

美味しさ・健康・持続可能な環境を志向し、
皆様の食に寄り添います
弊社では、食用油脂をはじめ、油糧穀物、油脂中間体、食品添加物、調味料など幅広い素材を加工食品メーカー様を中心に販売活動をしております。また、油脂の小分け・ブレンドの充填製造ラインや薬剤師が常駐する品質管理設備を備えているほか、テストキッチンで素材の応用研究を行うなど、日々お客様満足度の向上を目指しております。
事業の特徴

OUR ADVANTAGE

01.

食用油脂のエキスパート

原料調達はもちろん、専門商社ならではの情報網、専門の知識・技術でトータルサポートいたします。

  • 食用油脂ならびに食品素材の幅広い種類の取り揃え長年かけて築き上げたサプライヤー様とのネットワークを通じて、お客様のニーズに応えます。またBCP対策のひとつして、供給に不安のある素材に関して安定供給を目指したご提案いたします。
  • 油脂中心とした高い専門知識・技術でサポート原料相場状況、開発における課題等、お客様の抱えられているお悩みをサポートいたします。
02.

食に関わる価値創造

食品を通じて、健康と環境の在り方に目を向けます。

  • 健康志向の高い素材のご提案PBFに適した原料、糖質オフを訴求するミックス粉など取り揃えております。
  • SDGs促進RSPO認証油の供給、廃油をBDF向けに回収する活動など、持続可能な社会を目指します。 SDGs促進
  • 国産素材のご提案政府が目指す、国内の食料自給率向上に貢献し、消費者が望む安心安全な素材を提供することで、フードマイレージの短縮を実現します。
03.

その他食品の企画・販売

カネダのネットワークを活用して様々な商品を企画提案致します。

  • テストキッチンの活用食の専門スタッフがお客様のニーズに合わせたものを提案致します。
  • 新規販路の開拓カネダの持つ販売チャネルを活用して、販売拡大致します。
私たちの強み

DEVELOPMENT / PROTOTYPING

テストキッチン

食品油糧部では、お客様へより実践的なご提案活動を行うべくテストキッチンを設けております。専門職の人員を配置し、各営業担当者がそれぞれのお客様へお持ちするサンプルを試作したりするほか、新規素材の有用性の検証、各種オイルの比較実験など、様々な形で活用しております。また、お客様のご要望に応じた各種試作やレシピ作成等も承っておりますので、お気軽に各営業担当者までお問い合わせ下さい。

  • 01.こだわりの指定原料で商品を作りたい
  • 02.低糖質のケーキ/パンを作りたい

受託OEM

PLANNING PRODUCT

お客様のご要望に応じて、PB商品を企画開発

  • 01.アイス / デザートを提案してほしい
  • 02.小ロットで作りたい
  • 03.店舗でのオペレーションを軽減したい
  • 04.計量の手間・ミスをなくすために小分けにしてほしい

企画商品

開発・試作・商品企画

PRODUCT

冷凍食品、アイス/デザート、低糖質製品、ドリンク用シロップ、ドレッシング、タレ類など
αリノレン酸オイル、ミックス粉、粉体/液体 小袋

取扱油脂ラインナップ

油脂

油脂関連商品の仕入れをご検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。

取扱原料ラインナップ

オリーブ油5Lペットボトル

オリーブオイルの国内需要は、少子高齢化が進行する中でも着実に増えてきております。
従来、弊社では加工食品/外食需要を中心に、業務用斗缶&ドラムの販売をして参りましたが、荷姿のバラエティ化の要望が年々高まって参りました。
今回、新たに5Lペットボトルの商品2品(エキストラバージンオリーブオイル)をラインナップいたしました。

詳細はPDFをご覧ください

低糖質ミックス粉

低糖質(ロカボ)食品は、健康需要を背景に広がりを見せており、ベーカリー食品においても糖質削減商品が見られるようになりました。
ベーカリー製品の糖質を削減するためには糖質75%含む小麦粉を他食材に置換する必要があります。カネダでは、製品の風味・食感を損なうことなく、糖質が削減できる、高野豆腐と加工澱粉を主成分とした糖質14%のミックス粉を開発いたしました。小麦粉をミックス粉に置換することで、糖質を蛋白質と食物繊維に置き換えて、低糖質化を実現します。

詳細はPDFをご覧ください

大豆レシチン

昨今の原料供給不安から、大豆レシチンもそのあおりを受けています。
その中で弊社は輸入レシチンの調達しまして、カネダオリジナルブランドとして斗缶&DMをラインナップしております。その他IBCコンテナも取り扱いございます。

調味料・添加物

調味料・添加物の仕入れをご検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。

詳細はPDFをご覧ください

糖化品・甘味料

糖化品・甘味料関連商品の仕入れをご検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。

詳細はPDFをご覧ください

乳製品

乳製品の仕入れをご検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。

詳細はPDFをご覧ください